maandag 24 augustus 2020

°Oechsle?

Vandaag het suikergehalte gemeten met een refractometer. De waarden variëren tussen 60 en 80 °Oechsle. Het aantal °Oechsle geeft een indicatie voor het potentieel alcoholpercentage in de wijn. Met 60 tot 70 °Oechsle is plukken nog niet aan de orde, ook al hebben de druiven al een mooie rode kleur. 



Geen opmerkingen:

Een reactie posten