Kwaremontse Wijngaard
zondag 28 mei 2023
zondag 14 mei 2023
zaterdag 13 mei 2023
maandag 10 april 2023
Oogst 2022...
Het is niet gelukt... Door een procesfout dienen we de assemblage, de schuimwijn en de stille witte wijn weg te laten lopen. De pinot noir evolueert verder gunstig.
zaterdag 8 april 2023
Snoeien: klaar !
Het weer in de weekenden was niet denderend (heel veel regen, veel wind of nog erg koud) waardoor het snoeien niet voor eind maart klaar was, maar nu wel. Met de voorbije koude denken we ook dat het niet zo erg is dat we na eind maart klaar zijn, ook al is de sapstroom nu volop gestart. En nu schoffelen....
zaterdag 25 maart 2023
zondag 12 maart 2023
Assemblage
We testen een assemblage van wijnen uit: de lekkerste combinatie wordt 30% Pinot Noir (Gamay) en 70% Auxerrois.
Abonneren op:
Posts (Atom)