vrijdag 1 november 2019

31 oktober 2019



Rusten in de diepvriezer, in verschillende formaten.
20 oktober 2019

Overhevelen na de gisting.

10 oktober 2019

Meten en proeven: het gaat goed.

27 September 2019


Gisting, spontaan met wilde gisten en met cultuurgist, onder temperatuurscontrole.

zondag 22 september 2019

zondag 8 september 2019


Voor sommige wijnstokken geldt : The Sky is the Limit.
Hun lengte reikt over de 2 meter.

zondag 25 augustus 2019


In dit heerlijk warme weekend lijkt het bijna onwaarschijnlijk, maar de herfst doet zachtjes aan zijn intrede in de wijngaard...

De planten blijven groeien, sommige zijn nu 2 meter hoog.

En het spannen van de draden volgt dit tempo: ondertussen zijn de 3 lagen draden boven elkaar bijna klaar.

maandag 5 augustus 2019

Tussendoor: Koppel de passende steen aan de druif

De cepages:

Chardonnay / Riesling / Syrah / Pinot Auxerrois

En je mag ook de respectievelijke wijngebieden erbij vermelden.

Sommige cepages kunnen op meerdere soorten bodem gedijen, noteer dan wel even de verschillen in aroma / karakter van de wijn.

Uit de correcte inzendingen worden twee winnaars geloot die een wijngaard-experience van 1 dag aangeboden krijgen !







donderdag 25 juli 2019

Goede poging

Van onze Gamay vriendjes

Zowel als van de Pinot N.,
Maar ze zullen allemaal nog een paar jaar moeten wachten alvorens hun alcoholische metamorfose te ondergaan...

zondag 21 juli 2019

21 juli 2019 - Nationale feestdag

De Koning spreekt en de wijngaard groeit:
sommige groeien snel (135 cm) en

voor anderen hebben we wat meer geduld nodig (28 cm).

vrijdag 28 juni 2019

Oei, de stok is op

Na het theoretisch eindexamen morgen : wijnbouw/wijnmaken bij #syntra-west dringend nog eens de wijngaard induiken en de plantjes van nieuw klimmateriaal voorzien !

woensdag 12 juni 2019

zondag 2 juni 2019

zaterdag 1 juni 2019

Dong dong dong



Deze maand geen fitness abonnement...



Een maand na het planten = de stam van de toekomst: de grootste scheut selecteren en de andere scheutjes verwijderen.   

Tevreden: alle palen en ankers zitten in de grond

dinsdag 28 mei 2019

Drie blaadjes

De wijngaard ontwaakt en kan aan haar nuttige taak voor de mensheid beginnen...




maandag 20 mei 2019

piet konijn zal hier niets vinden


1 mei 2019: werkendag



Stokken in gereedheid begracht:




Iedereen nog eens goed laten drinken


Gebruiksaanwijzing volgen...








Patentkali mét gebruiksaanwijzing





60 kg op 900 m²



dit komt neer op 18 kg K2O en 6 kg MgO… dat moet volstaan als aanvulling voor het eerste jaar.

Nog even alles controleren



Kalium en Magnesium mogen wat aangevuld worden



Daar is de lente, daar is de zon

Frezen, nivelleren, frezen,...





De wijngaard wacht


In de winter


en de gele mosterd vries af...