Een nieuw toestel om het schoffelen na de winter (en later in de zomer) te vergemakkelijken: top !
zaterdag 25 maart 2023
zondag 12 maart 2023
Assemblage
We testen een assemblage van wijnen uit: de lekkerste combinatie wordt 30% Pinot Noir (Gamay) en 70% Auxerrois.
zondag 12 februari 2023
zaterdag 7 januari 2023
Meten van de gisting
De gisting van de Gamay en de Pinot Noir is afgerond; de gisting van de Auxerrois zal pas begin maart volledig afgerond zijn.
zondag 25 december 2022
Feestdagen eind 2022
Tijdens de feestdagen proeven we eens van de Gamay oogst 2021. De smaak evolueert verder en biedt beloftevolle perspectieven.
zaterdag 17 december 2022
Winter in de wijngaard
Koude dagen. Gelukkig zijn de wijnranken bestand tot een temperatuur van -15 graden.
donderdag 20 oktober 2022
Herfst in de wijngaard
De wijn in de kelder is aan het gisten en de wijngaard verwelkomt de herfst. De blaadjes verkleuren en de wijnranken gaan in rust.
Abonneren op:
Posts (Atom)